Les cornichons les plus croustillants de la maison. ASMR

Description :

Cornichons croustillants: Concombres frais-2-3kg (la quantité peut être n'importe quelle, voici la saumure principale) Parapluies à l'aneth - 2-3pcs par couche Feuilles de cerisier-5-6pcs Feuilles de cassis-5-6pcs Feuilles de raifort-2-3pcs Ail, piment frais. Au goût, vous pouvez ajouter des feuilles de chêne ou de tilleul, de l'aneth, du poivre noir et parfumé, des clous de girofle. Saumure (proportions par litre 1): L'eau est froide - 1 litre (idéalement une source. Bouilli ou du robinet ne convient pas) Sel - 2 C. l Sucre-0,5 C. l Les concombres sont bien lavés et trempés dans de l'eau froide pendant 3-5 heures. Le récipient pour le salage est bien lavé. Sur le fond, nous mettons des feuilles de raifort propres, de l'ail, du piment, des parapluies d'aneth. En général, selon les classiques, les concombres ne coupent pas les bords, mais je l'ai fait pour accélérer le processus. Et ainsi) nous mettons fermement la première couche de concombres, puis nous mettons à nouveau les feuilles de raifort, les cerises, les groseilles, l'ail et le poivre. Alterner les couches jusqu'à ce que les concombres soient épuisés ou que la place dans le récipient soit épuisée. Nous préparons la saumure. Mélangez le sel avec le sucre dans l'eau et versez nos concombres de sorte que la saumure les recouvre complètement. D'en haut, installez l'oppression et laissez-la dans un endroit chaud pendant 3-4 jours. Eh bien, voici le plus intéressant) après 3-4 jours, vous obtiendrez de délicieux concombres salés qui peuvent déjà être mangés, mais nous n'en avons pas assez) nous Enlevons le récipient dans lequel les concombres salés (pour plus de commodité, vous pouvez les emballer dans des bocaux) dans le réfrigérateur pendant 3-4 semaines pour une préparation complète) Après 3-4 semaines, nous aurons des concombres savoureux, croustillants et savoureux. Ils peuvent être mangés comme ça, et vous pouvez l'utiliser pour les salades, la vinaigrette, le cornichon, le Solyanka et d'autres choses) Attention! Les concombres du récipient ne doivent être obtenus que par des appareils propres! (De préférence en bois). Conserver uniquement dans le réfrigérateur! ⚠️ Bon❤️ recettes de collations sur le tableau que j'ai dans mon profil) (sauf le saindoux, la recette sera plus tard)