🧇 Recette de biscuits au fromage blanc. Comment faire des biscuits au lait caillé #LudaEasyCook

00:00 Bonjour à tous, chers amis ! Aujourd'hui, je prépare des biscuits au lait caillé délicats 'Koloboks'. Il se prépare rapidement et à partir des produits les plus accessibles. 00:22 Pour préparer la pâte, j'ai besoin de fromage cottage, d'un gros œuf (70-72 g), d'une pincée de sel, de sucre au goût et d'une cuillère à café d'extrait de vanille (peut être remplacé par du sucre vanillé). Bien mélanger. 01:15 J'utilise du fromage cottage fait maison. Si le fromage cottage est granuleux, vous pouvez le battre avec un mixeur plongeant ou le passer au tamis. J'ajoute de l'huile végétale inodore (ou du beurre). Je tamise la farine et la levure chimique pour la pâte. Je pétris la pâte avec une cuillère, puis avec mes mains. 02:05 Si la pâte est légèrement collante, j'ajoute un peu de farine - environ 20 g. La pâte doit être molle et sur le point de devenir collante. Ne la travaillez pas trop avec de la farine pour que les biscuits soient moelleux. 03:09 Je pince des morceaux de pâte et les roule en boules (18-20 g chacune). Je les mets sur une plaque à pâtisserie préparée avec du papier sulfurisé. Je forme les boules avec les mains mouillées et les place à distance les unes des autres. Je fais cuire au four préchauffé à 180° pendant 15-18 minutes. Je saupoudre les biscuits finis de sucre glace et je sers avec du thé. J'espère que vous aimerez cette recette.