Bekukan Kentang, Ucapkan Terima Kasih Nanti

Masukkan kentang mentah utuh ke dalam freezer semalaman. Keesokan harinya, cairkan dalam air hingga benar-benar mencair. Setelah lunak, peras airnya sebanyak mungkin. Kupas kulitnya dan belah kentang menjadi dua. Olesi dengan minyak dan bumbui dengan garam, merica, dan bubuk Cajun. Goreng dengan udara pada suhu 200°C selama kurang lebih 15 menit, atau hingga berwarna keemasan dan renyah.