Bit + pistachio - keajaiban rasa 💖✨🥗

Deskripsi:

Salad bit dengan pistachio dan isian keju yang lembut - resep langkah demi langkah "dua dalam satu": salad spektakuler + camilan elegan. Salad bit dengan keju cottage, keju leleh, plum, dan pistachio ini mudah disiapkan, terlihat cerah, dan cocok untuk liburan dan setiap hari. Bit + pistachio - keajaiban rasa 💖✨🥗 Piring persegi 25×25cm; cetakan persegi 15×15cm. Bahan-bahan 🥗 Bit rebus, kupas - 850 g 🧂 Garam - 1 sdt. garam 🧀 Keju yang dilelehkan - 180 g 🧀 Keju dadih - 300 g 🥛 Krim (dengan kandungan lemak apa saja) - 30 ml 🧄 Bawang putih - 2 siung 🥣 Krim asam - 80 g 🥣 Mayones - 30 g 🍇 Plum - 100 g 🥜 Pistachio yang sudah dikupas - 50 g Sedikit minyak sayur - untuk mengolesi cetakan Mempersiapkan bit 1) Rebus atau panggang bit terlebih dahulu sampai empuk. Dinginkan sepenuhnya dan kupas. 2) Sisihkan satu buah bit kecil (atau dua jika perlu) dan iris menjadi piring yang sangat tipis untuk camilan. Sebarkan piring di atas tisu dapur, tutupi dengan tisu dapur lain untuk menghilangkan kelembapan berlebih. 3) Parut sisa bit di atas parutan. Tambahkan garam, aduk dan sisihkan. Tiriskan/peras sisa jus sebelum disusun. Dua massa 4) Campuran keju: parut dadih keju di atas parutan sedang. Campur keju cottage, keju parut dan krim hingga halus dan lembut. 5) Massa bit: tambahkan bawang putih parut halus, plum cincang halus, krim asam, dan mayones ke dalam bit parut. Campur. Pistachio 6) Panggang pistachio dalam wajan kering untuk menambah rasa. Sisakan beberapa bagian untuk hiasan, potong sisanya dengan pisau. Susun salad (berlapis-lapis, dalam cetakan berukuran 15×15 cm) 7) Letakkan cetakan di tepi piring persegi (agar ada ruang untuk hidangan pembuka). Olesi sedikit sisi cetakan dengan minyak sayur. 8) Bagi campuran bit menjadi 3 bagian, dan campuran keju menjadi 2 bagian. 9) Susun berlapis-lapis, ratakan setiap lapisan: Lapisan pertama: 1/3 dari campuran bit; Lapisan ke-2: 1/2 dari campuran keju; Lapisan ke-3: 1/3 bagian campuran bit; Lapisan ke-4: 1/2 bagian dari campuran keju; Lapisan ke-5: sisa campuran bit. 10) Tutup dengan kertas aluminium dan letakkan di lemari es selama 1 jam untuk menstabilkan. Camilan bit 11) Lepaskan tisu dapur bagian atas dari piring bit, bersihkan kelembapannya jika perlu. 12) Isi setiap piring dengan sedikit campuran keju dan gulung/susun camilan seperti yang ditunjukkan dalam video. 13) Celupkan bagian pinggir camilan ke dalam remahan pistachio. Ini biasanya menghasilkan sekitar 11 buah. Dinginkan sampai disajikan, jika diinginkan. Penyajian 14) Lepaskan kertas aluminium, keluarkan salad dari cetakan dengan hati-hati, rapikan ujung-ujungnya. 15) Susun starter bit di atas piring bersebelahan. 16) Taburi salad dengan pistachio cincang dan hiasi dengan sisa 🥜 bagian. Tips - Gunakan pisau tajam atau mandolin untuk memotong bit yang tipis. - Rasanya akan menjadi lebih cerah setelah didinginkan. - Sajikan dalam keadaan dingin. Selamat makan! Bagikan kesan Anda di kolom komentar dan simpan resepnya 💌