Cara Pembuatan Stik Ikan di Pabrik

Bergabunglah dalam perjalanan epik kami dari kedalaman Laut Bering yang liar dan dingin menuju meja makan Anda. Dalam video yang memukau ini, kami mengungkap transformasi ikan Pollock Alaska menjadi stik ikan yang ikonis. Temukan perjalanan dari metode penangkapan ikan berkelanjutan hingga pemrosesan mutakhir, di mana presisi dan semangat berpadu menciptakan sajian yang renyah dan lezat. 0:00 Intro 1:18 Laut Bering 1:45 Ikhtisar Ikan Pollock Alaska 2:33 Kapal Pukat Pabrik 4:22 Mencari Ikan (Acoustic Echo Sounder) 5:00 Hasil Tangkapan Luar 6:59 Hasil Tangkapan Belakang 8:07 Tangkapan Sampingan 8:39 Memilah Ikan 9:23 Eviserasi & Filleting 10:07 Candeling 10:26 Surimi 11:00 Pembekuan 11:37 Pengemasan 12:40 Bongkar Muat Kapal 13:25 Pemeriksaan Kualitas 14:12 Memotong Balok 14:35 Menambahkan Adonan 15:17 Tepung Roti 15:33 Pra-Penggorengan 16:08 Pembekuan 16:45 Pengemasan & Pengiriman