Эти витамины ПРОДЛЕВАЮТ ЖИЗНЬ НА 20 ЛЕТ — профессор ВЛАДИМИР ДАДАЛИ - 88 ЛЕТ

Как сохранить память, ясный ум и когнитивные способности в 80–90 лет? Академик, биохимик и доктор химических наук Владимир Абдулаевич Дадали честно разбирает, что на самом деле влияет на мозг, долголетие и качество жизни — без мифов и модных страшилок. В этом выпуске вы узнаете: почему наследственность — лишь 10%, какие продукты питания реально разрушают здоровье, как сахар работает как наркотик, почему статины — не панацея, чем опасны трансжиры, пальмовое масло и рафинированные продукты. Говорим о нутрициологии, физической активности, грамотном питании и том, почему врачи обязаны разбираться в еде, а не только в таблетках. А какие продукты вы бы убрали из своего рациона прямо сейчас — и почему? ⏳ Содержание: 00:00 — начало 01:20 — Как сохранить ясный ум и когнитивные способности на десятилетия 04:02 — Движение, мышцы и работа мозга 06:25 — Главная ошибка современного питания 07:51 — Как еда влияет на холестерин и сосуды 11:10 — Нутрициология: наука, а не модный тренд 14:12 — Почему питание — вопрос государственной важности 16:55 — Как формируются пищевые привычки с детства 20:34 — Почему государство должно регулировать питание 23:07 — Жиры, масла и биохимия окисления 29:59 — На чём действительно безопасно готовить пищу 31:22 — Хлеб и зерновые: как выбрать без вреда 35:30 — Мясо и алкоголь: разумный подход 38:00 — Культура умеренного потребления алкоголя 45:55 — Настойки, экстракция и польза натуральных продуктов 49:05 — Питание для мозга и кратковременной концентрации 53:40 — Кофе, чай и стимуляция нервной системы 56:30 — Рыба, омега-3 и окислительный стресс 01:06:57 — Витамины: почему «главного» не существует 01:13:32 — Дефициты витаминов и минералов у населения 01:17:34 — Цинк, гормоны и мужское здоровье 01:24:38 — Витамин D и его гормональная форма 01:30:40 — Почему витамины не работают без кофакторов 01:40:29 — Антиоксиданты, лимон и утренние ритуалы 01:48:23 — Аюрведа, тысячелетний опыт и питание мозга 01:49:31 — Смысл жизни, интересы и «быть нужным природе»