Kue Lemon Blueberry Paling Cerah dan Segar

Deskripsi:

Kue lemon blueberry ini adalah hidangan penutup yang sempurna untuk perayaan musim semi dan acara kumpul-kumpul! Setiap lapisannya dihiasi dengan blueberry dan diberi lapisan gula lemon yang cerah dan menyegarkan. Resep: Frosting: Bahan-bahan 3 cangkir tepung terigu (375g) 1 ½ cangkir gula pasir (300g) 1 sendok makan tepung maizena 2 sendok teh bubuk pengembang ½ sendok teh soda kue ½ sendok teh garam dapur ½ cangkir mentega tawar, dilunakkan dan dipotong menjadi 8 bagian (113g) ½ cangkir minyak kanola atau minyak sayur (120ml) ¾ cangkir buttermilk (180ml) 2 sendok makan kulit lemon (kupas kulit lemon sebelum diperas) ¼ cangkir air perasan lemon (lebih baik perasan segar) (60ml) 4 telur besar, suhu ruang lebih baik ½ sendok teh ekstrak vanili 2 ½ cangkir blueberry (12 ons) 1 batch frosting lemon atau frosting pilihan Penafian: Sebagai Amazon Associate Saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat dari tautan di bawah ini. Loyang kue bundar 8” (Tautan Afiliasi): Mangkuk pengaduk (Tautan Afiliasi): Mikser listrik (Tautan Afiliasi): Petunjuk 00:00 Pendahuluan 00:22 Panaskan oven hingga 350F dan lapisi tiga loyang kue bundar 8” dengan mengolesi dan menaburi tepung secara tipis namun menyeluruh pada sisi-sisinya dan melapisi bagian bawahnya dengan kertas perkamen. Sisihkan. 00:27 Dalam mangkuk besar, kocok tepung, gula, tepung maizena, bubuk pengembang, soda kue, dan garam. 00:49 Dengan menggunakan mikser listrik, tambahkan mentega yang dilunakkan, satu sendok makan setiap kalinya, tambahkan sendok makan berikutnya hanya setelah sendok makan pertama tercampur. Campuran akan tampak bertekstur berpasir. 01:47 Sambil mengaduk dengan kecepatan rendah, tuang minyak sedikit demi sedikit. 02:24 Dalam mangkuk terpisah atau gelas ukur besar, kocok buttermilk, kulit lemon, jus lemon, telur, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata. 04:23 Dengan mixer pada kecepatan rendah, tuang campuran buttermilk sedikit demi sedikit hingga adonan halus dan tercampur sempurna. 04:43 Gunakan spatula untuk mengaduk blueberry. 04:54 Bagi adonan secara merata ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan dan pindahkan ke oven bersuhu 350F (jika oven Anda tidak cukup besar untuk ketiga loyang atau jika Anda hanya memiliki dua loyang, tidak masalah untuk membiarkan sisa adonan di atas meja sementara dua loyang pertama dipanggang. Jika semua loyang Anda muat di dalam oven, pastikan untuk mengawasinya karena sebagian besar oven tidak matang secara merata dan beberapa loyang mungkin lebih cepat matang daripada yang lain). Panggang selama 30 menit atau sampai permukaan kue kembali ke bentuk semula saat disentuh dan tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah keluar bersih dengan sedikit remah basah. 06:17 Biarkan kue dingin dalam loyang kue selama 10-15 menit sebelum menggerakkan pisau di sekeliling tepi loyang untuk melonggarkan kue dan dengan hati-hati membaliknya ke rak pendingin hingga benar-benar dingin sebelum dihias. 06:37 Setelah benar-benar dingin, hiasi kue menggunakan lapisan gula lemon (atau lapisan gula pilihan). Facebook: Instagram: Pinterest: Daftar Email: