Винный парк | WINEPARK by Mriya - симбиоз инноваций и традиций

Вино и технологии – два мира, которые сливаются в центре винного туризма «Winepark» в Крыму. В этом выпуске наша команда посетила самый высокотехнологичный винодельческий комплекс в России, познакомилась с людьми, которые создают вино будущего, и узнала, как искусственный интеллект помогает виноделам. Как инновации меняют классические традиции виноделия? Какое на вкус вино, созданное нейросетью? И может ли робот заменить сомелье? Погружаемся в атмосферу современного виноделия и открываем его новые грани! СОДЕРЖАНИЕ: 00:00:00 Начало 00:01:41 Будущее уже здесь 00:08:03 Образ винодела в глазах потребителя: шляпа, виноградники и бесконечные дегустации 00:18:36 Две концепции виноделия: ориентир на потребителя vs. поиск единомышленников по всему миру 00:26:19 Почему важно пробовать как можно больше вина? 00:36:57 Как мы прививаем любовь к профессии винодела 00:41:32 Виноград чувствует всё: почему важно приходить на виноградник с чистыми мыслями 00:49:36 Как мы создавали «Winepark» с прицелом на будущее 00:56:22 Кондрат — первый в мире робот-сомелье отечественной разработки 01:05:17 «Winepark», как винодельня с открытой кухней: наблюдать за процессом может каждый 01:11:24 Брожение, как ключевой этап в создании вина