1 kg di formaggio da 2 litri di latte! Niente aceto né acido citrico

In questo video si mostra come fare 1 kg di formaggio con 2 litri di latte, senza aceto né acido citrico. Si utilizza latte acquistato in negozio, sale, uova, yogurt e una casseruola capiente. Il latte viene riscaldato, poi si aggiungono le uova e lo yogurt, mescolando bene. Dopo 15 minuti di cottura il latte si caglia. Il composto viene filtrato e lasciato riposare tutta la notte. Il risultato è un formaggio morbido e gustoso, perfetto da accompagnare con pane, peperone o lattuga. Buon appetito!