Biscotti crinkle allo zenzero morbidi con cioccolato e miele | Feste

Descrizione:

Idea regalo per Capodanno! Deliziosi biscotti crinkle allo zenzero: morbidi e speziati, con crepe “nevose”, miele, scorza d’arancia e pezzi di cioccolato fondente. Fuori una crosticina sottile e croccante; dentro un cuore tenero, quasi da pan di zenzero, con un profumo invernale intenso. Nel video mostro in dettaglio come preparare l’impasto perché l’emulsione non si separi, come raffreddarlo per ottenere crepe bellissime e come cuocere i biscotti per una consistenza a contrasto. Alla fine: assaggio, confezionamento e idee per scatole regalo. Tutte le temperature nel video sono indicate in gradi Celsius (°C). Per convertire in Fahrenheit usa la formula: F = C × 9 / 5 + 32. Cosa imparerai nel video: - Come preparare l’impasto senza far separare l’emulsione - Come preparare l’impasto alla cottura per avere crepe perfette e mantenere la forma - Tecnica della doppia copertura: zucchero + zucchero a velo per una crosticina sottile e crepe ben definite - Come ottenere la texture a contrasto: croccante fuori e morbido dentro - Una ricetta perfetta per le scatole regalo - Idee per confezionare e presentare i biscotti come regalo ________________________________ Amici, unitevi a me e ISCRIVETEVI: Canale Telegram Instagram - Dzen Pubblicità e collaborazioni [email protected] ________________________________ RICETTA: Circa 28 pezzi da 40 g Farina 460 g Lievito per dolci 6.5 g Bicarbonato di sodio 4 g Sale 2 g Mix di spezie per gingerbread 14 g Burro 150 g Zucchero 150 g Miele 100 g Uova 75 g Panna acida 75 g Scorza d’arancia 4 g Cioccolato fondente 150 g RICETTE DI CAPODANNO: Biscotti Cookies con M&M’s (2 gusti) Pan di zenzero al miele con glassa Pan di zenzero al miele + 2 tipi di glassa Cookies zenzero e cioccolato (senza uova) Pan di zenzero al miele Biscotti di Capodanno (ricetta facile) Cookies Linzer Cookies alle arachidi Scatola di Capodanno: brownie cookies, snowballs, fudge 5 tipi di cookies da un solo impasto Torta di Capodanno con frutta secca Cupcake zenzero e cioccolato Stollen di Natale (ricetta facile) Fruitcake di Natale Strudel di mele e strudel di ciliegie Cinnabon: mela‑caramello‑noci TORTE E SET DI CAPODANNO: Torta “pan di zenzero” Bento cake e Cake To Go (2 in 1) Bento “Medovik” (torta al miele) Torta agli agrumi Mini cheesecake _________________________________________ Capitoli: 00:00:00 - Idee regalo di Capodanno con biscotti fatti in casa 00:00:29 - Prepariamo gli ingredienti per biscotti morbidi e speziati 00:00:50 - Mescoliamo gli ingredienti secchi per l’impasto speziato 00:01:08 - Montiamo burro, miele e uova per la base dell’impasto 00:02:09 - Uniamo l’impasto e aggiungiamo i pezzi di cioccolato 00:02:38 - Raffreddiamo l’impasto per ottenere crepe bellissime 00:02:59 - Formiamo le palline e le passiamo nello zucchero e nello zucchero a velo 00:03:34 - Cuociamo: crosticina croccante e centro morbido 00:04:06 - Assaggio e confezionamento dei biscotti allo zenzero 00:04:33 - Anteprima di nuove ricette festive e saluti ----------------------------------------------------- È VIETATO COPIARE E UTILIZZARE I MATERIALI VIDEO, INCLUSO IL CARICAMENTO SU RISORSE DI TERZE PARTI SENZA IL CONSENSO DELL’AUTORE DEL CANALE ------------------------------------------------------------ Musica: We Wish You a Merry Christmas (Instrumental Jazz) - E's Jammy Jams Jingle Bells (Instrumental Jazz) - E's Jammy Jams Voice from Google Text to Speech