🐷🐮 Carne bollita arrosto. Ricetta per carne bollita arrosto. Antipasti di carne per le feste

In questa ricetta, il collo di maiale viene marinato con sale, pepe, senape, coriandolo, aglio, cipolla, erbe italiane, paprika e noce moscata, poi fritto fino a doratura. Successivamente si aggiungono cipolla, aglio, rosmarino e alloro, e si cuoce a fuoco lento con acqua per 1,5‑2 ore fino a che la carne diventa morbida e aromatica. Il risultato è un lombo di maiale saporito, perfetto sia caldo che freddo.