Ci sono volute ORE per cuocere questo tacchino e il risultato ci ha sorpreso!

Oggi arrostiamo un tacchino intero su una crosta di sale direttamente in un forno a legna! Questo metodo di cottura è stato utilizzato per centinaia di anni: il sale crea un guscio protettivo all'interno del quale la carne rimane incredibilmente morbida e saporita. Abbiamo cucinato per ore e il risultato ci ha sorpreso! Provate questo vecchio metodo: ne vale sicuramente la pena!