Come preparare la crostata di mele

Descrizione:

***Si prega di notare che questa ricetta per la torta di mele richiede in realtà 1 tazza e NON 1/4 di tazza di avena! Non so dove fossi in mente in quel momento, ma per favore usate 1 tazza di avena (anche se se non vi piace l'avena potete cavarvela con 1/4 di tazza) **** Un'ottima ricetta facile per la torta di mele che diventerà sicuramente la vostra preferita per le stagioni a venire! ↓↓↓↓↓↓ CLICCA PER LA RICETTA ↓↓↓↓↓↓↓↓ Ricetta completa stampabile (con misure metriche/di peso): Ingredienti 2 libbre di mele private del torsolo, sbucciate e tagliate a fette non più spesse di 1/4 di pollice (905 g) 1/4 di tazza di zucchero di canna chiaro 50 g 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaio di farina 00 1/2 cucchiaino di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di sale Croccante 9 cucchiai di burro non salato fuso 3/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia 3/4 di tazza di farina 00 95 g 1 tazza di fiocchi d'avena tradizionali 100 g 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro ben pressato 100 g 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino sale 3/4 cucchiaino di cannella in polvere Istruzioni 00:00 Introduzione 00:11 Preriscaldare il forno a 190 °C e ungere leggermente una teglia in vetro da 23x23 cm o 30x18 cm con il burro. Mettere da parte. In una ciotola capiente, unire le mele a fette, lo zucchero di canna, il succo di limone, la farina, la cannella e il sale. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati e mettere da parte mentre si prepara la copertura croccante. Croccante 01:07 Preparare la copertura sbattendo insieme il burro e l'estratto di vaniglia. Mettere da parte (non deve essere troppo caldo quando si aggiunge lo zucchero, quindi lasciarlo raffreddare mentre si preparano gli ingredienti secchi). 01:29 In una ciotola separata, mescolare la farina, l'avena, lo zucchero, il bicarbonato, il sale e la cannella. 02:05 Versare il burro nel composto di farina e mescolare con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo e grumoso (non mescolare troppo, deve risultare granuloso, non pastoso). Mettete da parte. Assemblaggio 02:25 Mescolate ancora una volta bene il composto di mele e versatelo uniformemente nella teglia preparata. 02:56 Con le mani, distribuite il crumble uniformemente sul ripieno di mele. 03:16 Trasferite in forno preriscaldato a 190 °C e cuocete per 50 minuti o finché la superficie non sarà leggermente dorata e le mele saranno tenere se infilzate con una forchetta. Se la superficie inizia a diventare troppo scura e le mele sono ancora croccanti, coprite il crumble di mele con un foglio di alluminio continuando la cottura. Servite caldo (preferibilmente guarnito con gelato!) POSSO PREPARARE IL CRISP DI MELE IN ANTICIPO? Sì, potete cuocere il crumble di mele e conservarlo come indicato sopra. In alternativa, potete preparare la porzione di mele e metterla nella teglia preparata come indicato. Invece di cuocere, coprite e mettete in frigorifero. Preparate anche il crumble come indicato (senza cuocere) e conservatelo in un contenitore ermetico separato e in frigorifero. Quando Quando sono pronte per essere infornate, scoprite le mele e cospargetele con la glassa preparata (potrebbe essere un po' dura, sgranatela con una forchetta) e cuocetele secondo le istruzioni della ricetta. COME CONGELARE LA CRISP DI MELE Preparate la croissant di mele come indicato e assemblatela in una teglia (io preferisco usare teglie di alluminio usa e getta quando congelo la mia croissant di mele). Coprite bene e trasferite in frigorifero. Congelate fino a 3 mesi. Quando siete pronte per la cottura, trasferite la croissant di mele in frigorifero e scongelatela per diverse ore o per tutta la notte, quindi cuocetela in forno a 175 °C come indicato nella ricetta. Se volete congelare una croissant di mele già cotta, lasciatela raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi copritela bene con pellicola trasparente e alluminio e congelatela fino a 3 mesi. Scongelate la croissant di mele in frigorifero e poi cuocetela in forno a 175 °C fino a quando non si sarà riscaldata (circa 20 minuti). Facebook: Instagram: Pinterest: Lista email: