Come preparare la crostata di mele

Si prega di notare che questa ricetta per la torta di mele richiede in realtà 1 tazza e NON 1/4 di tazza di avena! Non so dove fossi in mente in quel momento, ma per favore usate 1 tazza di avena (anche se se non vi piace l'avena potete cavarvela con 1/4 di tazza). Un'ottima ricetta facile per la torta di mele che diventerà sicuramente la vostra preferita per le stagioni a venire! 00:00 Introduzione: Preriscaldare il forno a 190 °C e ungere leggermente una teglia in vetro da 23x23 cm o 30x18 cm con il burro. Mettere da parte. In una ciotola capiente, unire le mele a fette, lo zucchero di canna, il succo di limone, la farina, la cannella e il sale. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati e mettere da parte mentre si prepara la copertura croccante. 01:07 Preparare la copertura sbattendo insieme il burro e l'estratto di vaniglia. Mettere da parte (non deve essere troppo caldo quando si aggiunge lo zucchero, quindi lasciarlo raffreddare mentre si preparano gli ingredienti secchi). 01:29 In una ciotola separata, mescolare la farina, l'avena, lo zucchero, il bicarbonato, il sale e la cannella. 02:05 Versare il burro nel composto di farina e mescolare con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo e grumoso (non mescolare troppo, deve risultare granuloso, non pastoso). Mettete da parte. 02:25 Mescolate ancora una volta bene il composto di mele e versatelo uniformemente nella teglia preparata. 02:56 Con le mani, distribuite il crumble uniformemente sul ripieno di mele. 03:16 Trasferite in forno preriscaldato a 190 °C e cuocete per 50 minuti o finché la superficie non sarà leggermente dorata e le mele saranno tenere se infilzate con una forchetta. Se la superficie inizia a diventare troppo scura e le mele sono ancora croccanti, coprite il crumble di mele con un foglio di alluminio continuando la cottura. Servite caldo (preferibilmente guarnito con gelato!).