Costine corte

Costine corte01:30

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Autore:

Giallozafferano Italian Recipes

Pubblicato il:

13/12/2025

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Descrizione:

Costine di maiale brasate lentamente in vino bianco ed erbe aromatiche, tenerissime e ricche di sapore. Servite con un cremoso purè di patate che sa di calore, conforto e festa. Le costine vengono rosolate, poi cotte lentamente in vino bianco con pomodori, rosmarino e salvia, fino a diventare tenere. Il purè di patate è preparato con latte, burro, parmigiano e aromi, ottenendo una crema vellutata.