🍓🧁 La migliore crema pasticcera alle fragole di sempre | Come preparare la crema pasticcera 🍓

00:00 Preparazione della crema di fragole con mascarpone, perfetta per torte, cupcake e pasticcini. 00:38 Preparazione delle fragole: utilizzare fragole fresche o congelate, metterle in una casseruola, aggiungere zucchero e succo di limone, portare a ebollizione. 01:00 Cuocere fino a quando non diventa morbido, frullare fino a ottenere un composto liscio. 01:19 Aggiungere un po' di latte e amido, versare nella pentola, aggiungere il resto del latte, cuocere fino a quando non si addensa e bolle, mescolando continuamente. 02:07 Coprire la crema con pellicola trasparente, far raffreddare a temperatura ambiente, quindi mettere in frigorifero. 02:38 Tutti gli ingredienti (base, mascarpone e panna) devono essere freddi. Mescolare mascarpone, panna (33%), zucchero a velo e vaniglia, sbattere fino a ottenere punte morbide. 03:30 Aggiungere gradualmente la base di fragole alla massa cremosa, mescolare fino a ottenere un composto liscio. 04:13 Crema pronta: delicata e deliziosa, adatta per stratificare torte, panini e decorare dessert. Spero che questa ricetta ti piaccia.