Когда лень лепить вареники. Смотреть со звуком

Рецепт очень простой, но очень вкусный. Если сразу сделать побольше, то можно заморозить и готовить в любой момент, используя разные топинги. Картофель отвариваем до готовности, даем остыть, продавливаем толкушкой и добавляем все ингредиенты. Добавляем муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, замешиваем мягкое и эластичное тесто и даем постоять минут 10. Отрезаем от теста кусочек и формируем колбаску, отрезаем равные произвольные кусочки. Форма может быть абсолютно любой. Варим в подсоленной воде с лавровым листом 2-3 минуты после всплытия. Готово. Далее можно выбрать топинг/зажарку, например квашеная капуста, креветки с сливками, шпинат, тушеные помидоры. Я поджарил копченую грудинку с луком и чесноком, а грибы обжарил в сливочном масле с луком. Приятного аппетита.