Узнайте секреты дрожжевого теста. Почему оно не получается

Descrizione:

Спасибо, что смотрите мой канал. Здесь вы найдете простые и вкусные блюда на каждый день. Я расскажу вам, как удивить родных за ужином, что приготовить на десерт и покажу лучшие рецепты со всего света, приглашая вас в прекрасное кулинарное путешествие. Привет, друзья! Долгое время выпечка из дрожжевого теста вызывала у меня страх и сомнения: тесто не всегда получалось, плохо поднималось, не пропекалось, подгорало сверху, а внутри оставалось сырым, или у выпечки был кислый вкус и запах. Я поняла, что это тесто требует знаний многих нюансов и тонкостей, но в самих рецептах эти тонкости редко упоминались. Я начала изучать этот вопрос, читала книги профессионалов по хлебопечению, искала информацию в интернете. Теперь я с удовольствием работаю с дрожжевым тестом, научилась его чувствовать и понимать. В этом видео я решила рассказать вам, как приготовить пирог из дрожжевого теста, и поделиться самыми важными нюансами при его приготовлении, чтобы он всегда получался вкусным, пышным и воздушным, а также долго сохранял мягкость.