МОРКОВЬ ПО-МАРОККАНСКИ! Пряная овощная закуска на праздничный стол!

Этот салат, популярный в Израиле, готовится быстро и просто. Для него понадобится 500 г моркови, соль, вода, растительное масло, кинза, петрушка, мед, чеснок, лимонный сок, сладкая и острая паприка, зира. Морковь нарезать кружками, отварить в подсоленной воде 15 минут, затем остудить в холодильнике минимум час. Приготовить соус, смешав лимонный сок, растертый чеснок с солью, зелень, мед, растительное масло, зиру и паприку. Смешать горячую морковь с соусом, охладить и подавать.