Pane in padella. È più facile che andare al negozio!

Ho presentato questa ricetta un paio di anni fa e ho deciso di riproporla perché ci sono molti nuovi commenti e domande raccolti sotto il video, a cui risponderò. Il pane di segale in padella si prepara con circa 450 g di farina, un cucchiaino di sale, un cucchiaio di zucchero, 300 ml di acqua calda, 15 g di lievito fresco o 5 g di lievito secco, e 2‑3 cucchiai di olio vegetale. La teglia ha un diametro di 26 cm. Il risultato è un pane fragrante e nutriente che può essere gustato senza dover andare in forno, portando il profumo di prodotti appena sfornati nella propria casa.