Questa cheesecake ha più proteine di un petto di pollo

In questa ricetta, la cheesecake è preparata con ricotta, yogurt greco, uova, eritritolo e vaniglia, con un tocco di sale e una base di composta di mirtilli. La composta è fatta con mirtilli freschi e amido di mais per creare una pasta densa. Il composto di cheesecake viene versato in una teglia e cotto a 175 °C per 50‑70 minuti, fino a quando è dorato e compatto. Una volta raffreddata, la cheesecake è pronta per essere servita, con un profilo nutrizionale di 125 calorie, 15 g di proteine, 12 g di carboidrati e 2 g di grassi per porzione.