Se le persone non possono permettersi di mangiare makhana, come fanno l'America e l'Europa a comp...

Il superfood indiano per eccellenza, il makhana, ha ormai lasciato il segno negli Stati Uniti, in Europa, negli Emirati Arabi Uniti, in Australia e in Canada. Si prevede che i prezzi del makhana aumenteranno di oltre il 400% nel 2024, sottolineando l'importanza della regione di Mithila nel Bihar. Scopri perché gli americani stanno abbandonando gli hamburger per il makhana e come la mancanza di stagni stia mettendo a repentaglio questa preziosa coltura. Inoltre, scopri il progetto Amrit Sarovar e le sue sfide.