Torte istantanee! Gli uomini baciarono entrambe le guance!

Tortini con crauti, ispirati alla ricetta della nonna, sono gustosi e veloci da preparare. L'impasto, a base di kefir, uovo, farina e soda, risulta leggermente appiccicoso e morbido dopo il riposo. Per il ripieno si usa cavolo cappuccio fresco, crauti, cipolla, coriandolo, pepe nero, alloro e sale, con l'aggiunta di olio vegetale o patè di lardo. Il risultato è un dolce salato che ricorda l'infanzia e può essere servito come piatto principale o accompagnamento.