Винный код 03. Светлана Азарова и Артём Симонян, винзавод «Левокумское» (Ставропольский край)

В этом выпуске мы беседуем с виноделом Артёмом Симоняном, который занял 3 место в конкурсе «Молодая лоза» 2023 года, и руководителем проекта Светланой Азаровой. Они рассказывают о том, как стать технологом крупного предприятия, о переходе от пивоварения к виноделию, о работе с «старой гвардией» и о планах винодельни «Левокумское» в Ставропольском крае. Ведущие делятся планами по участию в конкурсах, открытию дегустаций для сомелье, выходу на рынок HoReCa, участию в фестивале «Волга‑Дон Фест 2024», объёмах производства, перспективе открытия ресторана, гостиницы и туркомплекса, а также о брендах Левокумского и винах Маджарии. В конце они рассказывают о своих мечтах и планах, о жилье и столовой для работников предприятия. 00:00 Вступление 00:32 Как влились в коллектив новые сотрудники 06:21 Откуда Артём Симонян черпает свои знания 07:34 Есть ли противоречия между поколениями 10:44 Про логотип Левокумского 11:59 О планах на участие в конкурсах 13:19 Планируются ли дегустации для сомелье и выход на рынок HoReCa 14:13 Об участии в фестивале «Волга‑Дон Фест 2024» 15:23 Про объёмы производства 19:42 Планируется ли в перспективе открытие ресторана, гостиницы, туркомплекса 21:03 О брендах Левокумского и Винах Маджарии 22:01 Мечты и планы винодела 23:03 Жильё и столовая для работников предприятия