Обалденная СКУМБРИЯ! Рыба ТАЕТ во рту, даже косточки! Простой рецепт скумбрии как консервы

Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и вкусной. Рыба тает во рту, даже косточки мягкие. Для приготовления свежемороженой скумбрии (1,2 кг) нужно удалить голову, плавники, внутренности, промыть и удалить черную пленку, нарезать на порционные кусочки. В кастрюлю помещаются кусочки, добавляются специи: душистый перец, черный перец, кориандр, лавровый лист, соль и сахар, влив воду и растительное масло. Кастрюлю ставят на огонь, доводят до кипения, затем уменьшают огонь и томят рыбу на маленьком огне 2,5 часа. После того как рыба остынет, можно использовать как консервы.