Что такое Webhook и чем отличается от API?

Миллиарды веб‑приложений общаются друг с другом прямо сейчас, обмениваясь различными данными, будь то информация по оплатам за вафельницу в виде грибов в интернет‑магазин, или подтверждение бронирования на автобусный билет из Красноярска в деревню Шуточкино, отправленное в приложение покупателя. Для такого формата уведомлений платформы отправляют запросы – их называют вебхуки (Webhook). Погнали разбираться, что это такое и чем отличается от обычной апишки (API).