Como os palitos de peixe são feitos na fábrica

Embarque em uma viagem épica das profundezas selvagens e geladas do Mar de Bering até a sua mesa de jantar. Neste vídeo cativante, revelamos a transformação do Pollock do Alasca no icônico peixe em palito. Descubra a jornada, desde métodos de pesca sustentáveis até o processamento de última geração, onde precisão e paixão se unem para criar uma delícia crocante e deliciosa. 0:00 Introdução 1:18 Mar de Bering 1:45 Visão Geral do Pollock do Alasca 2:33 Traineira-fábrica 4:22 Encontrando Peixes (Ecobatímetro Acústico) 5:00 Transporte de Saída 6:59 Transporte de Retorno 8:07 Captura Acidental 8:39 Seleção de Peixes 9:23 Evisceração e Filetagem 10:07 Candelagem 10:26 Surimi 11:00 Congelamento 11:37 Embalagem 12:40 Descarregamento do Navio 13:25 Controle de Qualidade 14:12 Corte de Blocos 14:35 Adicionando a Massa 15:17 Farinha de Rosca 15:33 Pré-Fritura 16:08 Congelamento 16:45 Embalagem e Envio