Когда жена не отпустила на рыбалку) смотреть со звуком.

Рецепт здесь: вода 2 литра, суп из 1 головы, позвоночника и хвоста, красная рыба 300 грамм, сливки 250 миллилитров, картофель 2 штуки, морковь 2 штуки, лук 2 штуки, масло 10 грамм, соль, черный перец, лавровый лист. С головы рыбы удаляем жабры, промываем, с хвоста удаляем плавники. Добавляем лук и морковь, варим на среднем огне 30 минут, удаляя пену. Готовый бульон процеживаем через сито. Затем добавляем нарезанный картофель и варим 8 минут. В это время обжариваем лук и морковь в растительном и сливочном масле 5–7 минут. Добавляем к картофелю, приправляем солью, перцем и лавровым листом. Как только картофель готов, добавляем рыбу и варим 4–5 минут на среднем огне. После этого вливаем сливки, они должны быть комнатной температуры, перемешиваем, доводим до кипения и выключаем огонь. Уха по‑фински должна настояться 10 минут, чтобы настояться. Пока уха настоится, готовим быстрый хлеб: масло 50 грамм, укроп 3 веточки, чеснок 2 зубчика. Мелко нарезаем укроп и чеснок, смешиваем с маслом, при желании добавляем соль. Приятного аппетита.