Este Roti Elevou Meu Nível de Açúcar no Sangue Como Açúcar... Mas Este? Zero Pico

E se o seu roti diário estiver sabotando secretamente sua saúde? Neste vídeo, testei oito farinhas diferentes para descobrir o roti mais saudável da Índia, usando um monitor contínuo de glicose (MCG) para acompanhar exatamente como cada farinha afeta os níveis de açúcar no sangue. O experimento revelou que rotis de trigo comum podem causar um pico de 86 pontos, equivalente a cinco colheres de chá de açúcar, enquanto grãos ancestrais como bajra e jau superam as farinhas modernas no controle da glicose. Também mostrei o impacto surpreendente de combinar rotis com o sabzi certo e apresentei uma receita revolucionária de roti cetogênico que praticamente não causa pico de açúcar. A Índia está se tornando a capital mundial do diabetes, e esses insights podem transformar a forma como você escolhe suas refeições, seja você diabético, pré-diabético ou simplesmente preocupado com a saúde. 00:00 – Introdução: A verdade chocante sobre os rotis 01:59 – Método de teste explicado 02:27 – Resultados para farinha de trigo comum (aumento de 86 pontos!) 03:23 – Resultados para farinha de amaranto 04:05 – Resultados para farinha de trigo emmer 04:50 – Resultados para farinha de jowar 05:33 – Resultados para farinha de ragi 06:09 – Resultados para farinha de jau 07:08 – Resultados para farinha de bajra 07:48 – Resultados para roti de jau com sabji 09:30 – Resultados para farinha cetogênica caseira