🐣 МЕРЕНГОВЫЙ ДЕКОР🌸Рецепт🌸🐥

В этом видео показан рецепт мёренгового декора: сначала нагревают сахар с белком на водяной бане, постоянно помешивая до полного растворения, затем снимают с огня и взбивают до устойчивых пиков. При желании можно добавить гелиевые красители, но учтите, что слишком много краски может разжижить меренгу. После взбивания меренгу сушат в духовке при 100 °C в течение полутора часов без конвекции.