Pan casero fácil. Corteza y miga sorprendentes (con harina común)

Con esta receta conseguirás una corteza muy crujiente con tu horno doméstico usando harina común y sin masa madre. El pan resultante tiene un sabor y textura espectaculares. El secreto está en la forma de elaborarlo, sin prisa y con productos básicos, usando una masa fermentada que la autora hace ella misma.