Transforme sobras de purê de batata em bolinhos crocantes de purê de batata

Transforme sobras de purê de batata em bolinhos crocantes de purê de batata07:24

Transforme sobras de purê de batata em bolinhos crocantes de purê de batata için indirme bilgileri ve video detayları

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Sugar Spun Run

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29/11/2024

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Transforme sobras de purê de batata em bolinhos crocantes de purê de batata. Perfeitos para café da manhã, almoço ou jantar, eles ficam ótimos sozinhos ou com creme azedo e cebolinha. Instruções: 00:00 Introdução 00:25 Em uma tigela grande, misture o purê de batatas, o queijo, o ovo, 2 colheres de sopa de farinha, o alho em pó, a cebola em pó, a pimenta e o sal até incorporar bem. 02:50 Polvilhe uma assadeira com farinha, pegue as batatas com ¼ de xícara de colher e coloque-as na assadeira. Polvilhe generosamente a parte superior de cada montinho de batata com farinha e achate-o até cerca de 2 cm para criar panquecas. 04:02 Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio/alto até que brilhe. O óleo deve cobrir todo o fundo da frigideira; se usar pouco, as panquecas queimarão e, se usar muito, elas podem ficar gordurosas. 04:58 Assim que o óleo estiver aquecido, adicione cuidadosamente as panquecas de batata à frigideira (eu faço isso em lotes, espaçando os bolinhos com cerca de 5 cm de distância) e cozinhe até dourar de um lado. Vire a panqueca e cozinhe até dourar dos dois lados. Cozinhe até aquecer completamente (você pode usar um termômetro de leitura instantânea para garantir que as panquecas estejam aquecidas a pelo menos 74 °C). 06:30 Retire da frigideira e transfira para uma grade ou um prato forrado com papel-toalha. Aproveite ainda quente, decorando com o que quiser (nós adoramos creme azedo e cebolinha!). Observações: Purê de batatas: Use as sobras do seu purê de batatas favorito. Qualquer variedade serve, mas observe que purês mais úmidos provavelmente precisarão de um pouco mais de farinha para manter o formato. Não use purê de batatas enquanto ainda estiver quente! Armazenamento: Embora tecnicamente possam ser armazenados e reaquecidos, eles são realmente mais saborosos no mesmo dia em que são feitos.