Um biscoito de aveia com passas macio e delicioso que você vai adorar!

Açıklama:

Esta é a minha receita favorita de biscoitos clássicos de aveia com passas! Eles são muito saborosos, perfeitamente macios e com uma textura incrível, e MUITO fáceis de fazer — não precisa de batedeira! Receita: Ingredientes 1 xícara de manteiga sem sal, derretida e resfriada até não estar mais quente ao toque (226 g) 1 xícara de açúcar mascavo escuro, bem compactado (200 g) ½ xícara de açúcar granulado (100 g) ¾ colher de chá de canela em pó 2 ovos grandes, de preferência em temperatura ambiente 1 colher de sopa de melaço (use um melaço que diga “não sulfurado” no rótulo; eu gosto das marcas “Grandma’s” e “Brer Rabbit”) 1 colher de sopa de extrato de baunilha 2 xícaras de farinha de trigo (250 g) 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de chá de bicarbonato de sódio ¾ colher de chá de sal 3 xícaras de aveia em flocos (290 g) 1 ½ xícaras de passas (225 g) Aviso: Como afiliado da Amazon, ganho com compras qualificadas feitas através dos links abaixo. Tigelas para misturar (Link de afiliado): Assadeira (Link de afiliado): Colher para biscoitos (Link de afiliado): Instruções 00:00 Introdução 00:20 Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida e resfriada, os açúcares e a canela até incorporar bem. 00:57 Adicione os ovos e misture bem. Em seguida, incorpore o melaço e o extrato de baunilha, mexendo até obter uma mistura homogênea. 01:28 Em outra tigela, misture a farinha, o amido de milho, o bicarbonato de sódio e o sal. 01:45 Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo até que estejam completamente misturados. 01:58 Adicione a aveia e as passas e misture até que estejam distribuídas uniformemente. 02:20 Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 30 a 60 minutos antes de assar (veja a nota se desejar refrigerar por mais tempo). 02:33 Quando a massa estiver quase totalmente refrigerada, pré-aqueça o forno a 175°C (350°F) e forre uma assadeira com papel manteiga. 03:37 Assim que a massa estiver totalmente refrigerada, retire da geladeira e modele porções arredondadas de 1 colher e meia de sopa. Coloque porções da massa em uma assadeira preparada, espaçando os biscoitos em pelo menos 5 cm (2 polegadas). 02:57 Asse a 175 °C (350 °F) por 10 a 12 minutos. O centro ainda parecerá um pouco cru, mas deixe os biscoitos esfriarem completamente na assadeira e eles terminarão de assar perfeitamente, resultando em biscoitos macios e com uma textura agradável. Observações Preparando a massa com antecedência Esta massa de biscoito pode ser preparada com até 5 dias de antecedência. Basta armazená-la bem fechada na geladeira até o momento de usar. Observe que a massa fica bastante firme se ficar parada por mais de 1 hora, então talvez seja necessário deixá-la em temperatura ambiente por 15 a 20 minutos antes de ser fácil de moldar. A massa de biscoito também pode ser moldada, embrulhada firmemente e congelada em um recipiente hermético por até 3 meses. Armazenamento Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Os biscoitos permanecerão frescos por pelo menos 5 dias. Facebook: Instagram: Pinterest: Lista de e-mails: