БУРРИТО-ПИРОГ | ПроСто кухня | YouTube-версия

Описание:

Рубрика «Фарш» Буррито-пирог 8 порций г. Москва, август 2025 года Ингредиенты Ингредиенты Говяжий фарш 750 г (496 р.) («Ашан», 800 г = 529 р.) Тортильи пшеничные лепёшки 3 шт. (48 р.) («Лента», 6 шт. 250 г = 97 р.) Лук репчатый 1 шт. (4 р.) («Ашан», 1 кг = 40 р.) Чеснок 5 зубчиков (7 р.) («Ашан», 1 кг = 279 р.) Яйца 2 шт. (20 р.) («Ашан», 10 шт. = 99 р.) Фасоль в томатном соусе консервированная 400 г (112 р.) («Метро», 400 г = 112р.) Паприка копчёная молотая 2 ч.л. (9 р.) («Ашан», 15 г = 35 р.) Чили перец хлопья 1 ч. л. (5 р.) («Озон», 100 г = 245 р.) Орегано сушёный молотый 1,5 ч.л. (4 р.) («Ашан», 10 г = 20 р.) Чеддер оранжевый сыр 100 г (130 р.) («Метро», 200 г = 261 р.) Сулугуни сыр 150 г (139 р.) («Ашан», 200 г = 185 р.) Подсолнечное масло 20 мл (3 р.) («Ашан», 1 л = 150 р.) Соль Перец Вам понадобится сковорода с глубокими бортами диаметром от 24 см с короткой или съёмной ручкой Итого: 8 порций = 977 р., 1 порция = 122 р. Приготовление 1. Нарезать мелким кубиком лук и зубчики чеснока, налить 20 мл подсолнечного масла на сковороду и обжарить лук с чесноком. 2. К обжаренным овощам отправить хлопья чили перца перемешать, а затем добавить фарш. С помощью лопатки разравнять и разделить на небольшие кусочки, обжарить пару минут на среднем нагреве. 3. Добавить к фаршу паприку, орегано, фасоль в томатном соусе и продолжить томить до готовности фарша. Посолить по вкусу, перемешать и снять с нагрева. 4. Натереть на крупной тёрке сулугуни и чеддер. 5. В слегка остывший фарш отправить 2 яйца и активно перемешать. 6. На сковороду отправить одну лепёшку на неё выложить 1/3 часть фарша и сыра, затем накрыть лепёшкой положить ещё 1/3 часть фарша и сыра, накрыть лепёшкой и выложить финальный слой фарша и сыра. 7. Отправить сковороду в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Сервировка 8. Буррито-пирог нарезать на 8 порционных кусков. Приятного аппетита!