Этот пышный и вкусный пирог из ржаной муки! ПП пирог из замороженной ягоды

В этом рецепте показано, как приготовить пышный и вкусный пирог из ржаной муки с замороженной смородиной. Для теста берутся 120 г цельнозерновой ржаной муки, 2 яйца, 150 г сметаны, 1 ч.л. пищевой соды, щепотка соли и 20 г растительного масла. Сначала в муку добавляют соду, затем в миску вливают яйца, сметану, соль, масло и перемешивают венчиком. После этого добавляют оставшуюся муку, получая однородную массу, похожую на тесто для оладий. В тесто аккуратно вмешивают 150 г замороженной смородины, стараясь не повредить ягоды. Тесто выливают в форму диаметром 18 см, разравнивают сверху и отправляют в разогретую до 170 °C духовку на 35 минут. Готовность проверяют деревянной шпажкой – она должна выйти сухой. После охлаждения пирог подают к столу.