Этот рецепт пончиков стал вирусным не просто так! Секретные пекарни никогда не разглашаются.

В этом видео автор подробно демонстрирует пошаговый рецепт домашних пончиков в стиле пекарни, включая варианты с яйцами и без, выбор муки, замешивание теста в миксере или вручную, расстойку, жарку и советы по достижению мягкой пышности. Он объясняет, как активировать дрожжи, смешивать жидкие и сухие ингредиенты, добавлять сливочное масло, разделять и формировать тесто, а также контролировать температуру масла при жарке. Также показаны два набора ингредиентов и техники приготовления для разных вариантов.