🇮🇹Италия🔴Продуктовый Шопинг Что Купили🔴Готовим Ризотто

Здесь прошутто.

Копченый лосось.

Норвежский.

Копченый на дровишках, натуральным образом.

4,99.

По-моему, 100 грамм здесь.

Да, 100 грамм.

Люблю вместо селедки.

И даже селедку под шубой я, кстати, с ним готовлю.

Скоро Рождество.

Продают всякие игрушки, елки.

Здесь больше отмечают Рождество, чем Новый год.

Все деньги тратят на Рождество.

И вот любят такие венки вешать на двери.

Мы тоже вешаем.

У нас есть красивые.

И вот такие маленькие домики, это как бы вертеп, называется призепи.

Там тоже украшают, ну как бы символ там, где родился Иисус.

Здесь всякие ароматы для выпечки и присыпки, украшения для тортиков.

Конфетки мелкие.

В общем, разная посыпочка.

И даже розочки есть.

Вот здесь продается уходовая косметика.

И я частенько здесь покупаю кое-что.

Сыворотки разные.

Вот хорошая сыворотка увлажняющая.

Вот сыворотка противовозрастная.

Вокруг глаз капельки.

Разные кремы.

Вот это я все люблю.

А декоративную косметику я почти не применяю вообще.

Иногда только немножко для видео.

Пудра, помада, тушь.

А так вообще-то я хожу и без всего этого.

Вот такой ретинол чистый 0,2%.

21,69 цена.

Крем 22, вот увлажняющий.

Вот по 13 евро есть ретинол.

вот сыворотки по 15 есть и по 6 в общем цены разные тоже 15

вот еще одна сыворотка а меня спрашивали где продается жидкий коллаген так вот здесь я его и покупаю в супермаркете в косметическом отделе он обычно стоит там где гиалуронка и витамин С а вот витамин С видите

3,5%, а вот есть 10%.

Вот 10% это лучше.

Вот на основе граната есть какая-то сыворотка.

Для ревитализации.

В общем я взяла опять этот витамин С. Он очень хорошо помогает против пигментных пятен.

И вообще кожа заметно улучшается.

Вот сегодня я здесь не вижу жидкого коллагена.

Но обычно он здесь.

Вот именно здесь.

Среди разных кремов и сывороток.

Но у меня еще есть дома немножко.

Я не все истратила.

Вот заглядывайте в итальянских супермаркетах.

Есть отделы косметические.

Здесь шикарный выбор.

Качественное все.

Здесь разные виды молока.

И вот посмотрите.

Молоко козье 2,05$.

Я люблю козье, и оно более полезное, чем коровье.

Я его разбавляю с коровьим, кстати, пополам.

Потому что чисто козье, мне кажется, немножко запах какой-то козы.

Много сливок разных для взбивания свежих.

Разные виды.

вот такой кефир у нас продают по кавказским рецептам такой густой вкусный

Представляете, цветная капуста желтого цвета.

И вот еще есть фиолетовая, артишоки, бетула.

Это такие листья, которые варят.

Вот еще есть листья цикорий, шпинат свежий.

стручки фасоли вот еще есть такая зелень кардо называется я даже не пробовала не знаю как ее готовить вот такая есть цветная капуста и вот еще фиолетовая листовая вот белая цветная фенхель тыква

Много разной зелени.

Появился цикорий, вот этот радикю, красный цикорий листовой, вкусный.

Лучок вот такой из Калабрии.

Огурчик из свекла сырая появилась.

Лук-порей, много разных салатов, огурцы и там дальше помидоры.

И тут много разных фруктов, каштаны.

Всего-всего полно.

Недостатка нет вообще ни в чем.

А вот индивий бельгийский.

А вот это цикорий из Тревизо.

Это особый сорт.

Салаты всевозможные.

Вот айсберг, лоток.

Романо.

еще лоток помидоры разные мелкие

конечно все подорожало кстати но все есть помидоры 3.80 вот такие наполовину зеленые но они вкусненькие я знаете как делаю беру кладу на террасу и они там становятся желтенькие через некоторое время красная чечевица вот это вкусное надо взять

Я люблю в супчик ее добавлять.

Такая вкуснятина.

Тут вообще набор разный.

разных ну здесь называется легуми в общем такие ну подскажите мне как называется вот там и горошек и чечевица и перловка по моему еще что-то и горошек нут который здесь называется чечи и много много разных видов чечевицы это все легуми

Семечки кунжутные и подсолнечные.

Подсолнечные я люблю иногда.

Надо взять.

А кунжутные у нас есть дома.

Смотрите, на каких каблуках женщины.

Джинсы, голые ноги и высокие каблуки.

Мода модная.

Здесь покупают очки.

Мы сегодня заплатили около 80 евро.

Но взяли кое-что по мелочи.

Так особо немного.

Потому что у нас дома в основном все есть.

Я купила себе вот такой витамин С 10%.

Я уже раньше его покупала.

И мне очень понравился эффект.

советую чем больше процент тем лучше работает там было и по 3 процента я уже показывала вам

Но 10% это лучше.

А еще говорят, что бывает 20%.

Но я такого еще не видела.

Если увижу, тоже куплю.

11 евро.

Сыворотка.

Концентрированный витамин С. Вы представляете, нашли вот такую селедку.

Толстенькую, большую.

Вон написано.

Уна Гранде Аринга.

Но здесь эта селедка соленая.

Брюшка очень толстенькая.

Мы две такие купили.

И я ее, знаете, как готовлю?

Я ее сначала вымачиваю в молоке.

И потом она становится очень вкусная.

А потом уже, как обычно, маслица, лучок и отварная картошечка.

Вот еще одна.

4 евро одна штучка стоит.

И у нее брюшко толстенькое, полненькое.

Может быть там даже есть икра.

Потом мы купили вот такие желудки куриные.

Печенка куриная.

Паштетик можно делать.

Но иногда мы просто жарим на сковородке.

Козье молоко, кефир.

чечевица там семечки я еще купила подсолнечные свекла фенхель цветная капуста сливочное масло ножки свиные вот они на холодец будем холодец варить попозже не сейчас но попозже хлебушек ручки вот такие сейчас покажу

представляете набор вот таких ручек стоит 1 евро и 20 вместе с пастой там внутри все надо иногда чтобы писать ну там сыр мы еще купили вот мы еще купили такого лососика норвежского и два вида вот сыра

сыр крем который сырки такие которые намазываются на хлебушек и ледомер это сыр тоже хорош на бутерброды на бутербродики сливочное масло вот такое сливочное масло по 320 которая сделана прямо из сливок очень вкусная

И там еще в уголке вы видите сливки для готовки.

Уже не хочется тянуться.

И вот эти леденцы против воспаления в горле.

Риккола называется.

Они с эвкалиптом.

Вот у кого горло дерет, их очень хорошо иногда рассасывать.

Еще вот такое купили.

Это сделано из спек ди филето.

очень похоже на бризаулу просто это из свинины а бризаулу делают из говядины сыровяленая ветчина очень такая вообще не жирная а вот цветную капусту взяли беленькую и фенхи еще там эти

Вот это ароматы.

Ароматы ром и апельсиновых цветов.

Это мы иногда делаем, знаете что?

Мы иногда делаем шоколадную колбаску и добавляем туда вот эти ароматы.

Получается очень вкусно.

А иногда мы делаем тирамису и тоже добавляем ром или воду из апельсиновых цветов.

так вот посмотрите орхидеи здесь уже такие большие но моя дома тоже выпустила довольно длинненький цветонос наверное скоро тоже зацветет может ее надо чем-то подкормить не знаю я ее просто сбрызгиваю иногда водичкой все сказали что зимой она должна быть

На таком режиме, когда очень мало воды, ей нужно просто следить, чтобы она не засохла.

Ну посмотрим, как она будет себя чувствовать.

Если я увижу, что листики не блестят, может быть куплю что-то для подкормки.

Пока они у меня блестят.

У нас же, знаете, климат очень влажный, морской, поэтому, наверное, она влагу вытягивает из воздуха.

Сидим, говорим с Альфредом.

В общем, 15 лет назад мы за 50 евро заполняли полностью вот эту тележку.

Посмотрите, прошло 15 лет, 80 евро, и вот тележка такая, на донышке немножко.

Хотя, конечно, зависит, что ты покупаешь.

Если ты наберешь картошки, лука, морковки, то можно наполнить и сейчас за 50.

Но если ты хочешь купить что-то еще, то нужно приготовить не менее 100 евро.

Не менее.

А иногда бывает гораздо больше.

Цены выросли, естественно.

Ну, что делать?

Живем.

пока все равно радуемся жизни а это я приготовила закуски такие новогодние праздничные и у меня будут видео шортс на моем канале как я их делаю такие закусочки

Они очень украшают стол.

Посмотрите, как на блюде смотрится хорошо.

Сегодня у нас будет ризотто с луком-пореем и горгонзолой.

Горгонзолу я беру примерно 100 грамм.

Рис карнароли примерно 160 грамм.

и 300 грамм лука порея вот у меня такой большой большой лук зелень я уже отварила для бульона а прямо в ризотто идет вот эта белая часть и кусочек сливочного масла и еще пару ложек оливкового масла и в конце еще немножко тертого пармезана добавляем

Сначала надо нарезать лук-порей маленькими кусочками и потушить его, а потом уже добавить рис, поджарить все вместе.

А еще забыла добавить, что сюда идет еще стакан сухого белого вина.

Ну и бульон овощной, который должен рядышком кипеть.

Его всегда добавляют сначала один половник, когда впитается, потом следующий.

И вот так готовят ризотто, постоянно помешивая.

Он не должен быть переваренный, этот рис.

Он должен быть аль денте в итоге.

Рисинка к рисинке.

Этот рис, видите, он круглый.

Если хотите, я оставлю вам ссылку, более точное приготовление ризотто.

Ну а продукты могут быть любые.

А метод именно вот такой.

Добавляется влага, все перемешивается, потом испаряется, потом опять добавляется бульон.

И вот таким образом готовится ризотто.

В глубокий сотейник положила сливочное масло и налила немного оливкового масла.

Добавила нарезанный лук порей и сейчас его нужно тушить.

На низеньком огонёчке не нужно допускать пригорания.

Он должен стать просто мягким, очень нежным и сладким.

За этим надо следить, чтобы он не пригорел.

У нас вот такое белое сухое вино продают специально для приготовления блюд.

И здесь 250 мл.

Маленькая такая упаковочка как раз именно для готовки подходит, потому что обычно нужно стакан вина.

Для многих блюд его используют.

сейчас я уже добавила рис и буду его обжаривать вместе с луком пареем минутки 3 примерно огонь я сейчас увеличу чтобы все обжарилось хорошенько вместе и сейчас я добавляю вино и как только все начнет загустевать вино испаряться будет

Я уже начну добавлять овощной бульон.

По одному половнику.

И постоянно вот так помешивать.

Как только испарится одна порция влаги, я буду добавлять следующую.

И мой рис будет готовиться 15 минут.

Рис нужно готовить строго по времени.

Он должен быть аль денте.

Не разваренный, не переваренный.

Рисинка к рисинке в таком кремовом-кремовом густом соусе.

Получается вот такое блюдо итальянское.

На соль проверяется обычно уже в конце.

Соль, перчик, это все в конце добавляется.

Можно и сейчас немножко добавить, но результат должен быть уже выправлен именно в конце.

Добавила уже порцию бульона.

Взяла лопатку пошире, чтобы мне было удобнее перемешивать.

Вот сейчас испарится эта влага, добавлю следующую.

Буду готовить 15 минут и уйдет весь бульон.

Около литра бульона уходит.

Он постоянно испаряется.

В конце добавлю горгонзолу.

И маленький кусочек сливочного масла ещё.

И немножко тёртого пармезанчика в самом конце.

Это уже когда будет выключен огонь.

Всё, я уже забросила горгонзолу и ещё маленький кусочек масла.

Выключила огонь, сейчас буду перемешивать.

Всё растает и блюдо будет готово.

Теперь я добавила тертый пармезан и тоже перемешаю все вместе.

И сверху еще всегда немножко посыпаю черным перчиком молотым, свежемолотым.

И вот так выглядит готовое блюдо.

Рисинка к рисинке.

И это очень вкусно.

Объедение.

Оставляю вам ссылки на другие мои рецепты ризотто.

У меня их несколько есть.

И, по-моему, еще с панчеттой есть и с грибами.

В общем, можно готовить с чем угодно.

Принцип один и тот же.

До свидания всем и встретимся в новых видео.

Пока!