Как One Price Coffee стала лидером среди кофеен в России? / Сергей Румянцев о успехе бизнеса на кофе

00:00 Начало. 00:53 Михаил Кучмент приветствует зрителей. 01:39 Ведущий представляет гостя – Сергея Румянцева, основателя сети кофеен One Price Coffee. 02:14 Гость рассказывает о своём пути от мальчика‑суворовца до руководителя крупных компаний, о переходе в предпринимательство и о том, почему он вернулся в Россию. 05:38 Он делится опытом работы в Nike, METRO и British American Tobacco, а также рассказывает о первых шагах в бизнесе. 07:22 Сергей описывает, как он начал свой путь в «Связной», «МТС» и «Билайн», и почему решил уйти из корпоративного мира. 09:23 Он рассказывает о трудностях перехода в собственный бизнес и о том, как он создал One Price Coffee. 11:52 Он объясняет, как он обнулил свою карьеру и начал строить сеть кофеен. 13:26 Сергей делится историей о том, как он случайно попал в старт кофейного рынка и как продал три кофейни, чтобы начать новый проект. 15:57 Он рассказывает о зарождении One Price Coffee и о том, как они открыли первую кофейню в один день с COFIX. 20:00 Он объясняет, как они позиционируют свой бизнес как «бизнес‑возможность по управлению проектом» и как они конкурируют с Starbucks и другими крупными брендами. 27:26 Сергей делится цифрами кофейного рынка и факторами успеха One Price Coffee. 30:27 Он рассказывает о доходах сети. 32:38 Он проводит эксперимент, проверяя, узнает ли владелец кофеен собственный кофе. 38:45 Он описывает структуру франшизы One Price Coffee и преимущества для франчайзи. 46:23 Он объясняет, сколько стоит открыть свою кофейню и какие доходы можно ожидать. 48:57 Он говорит о рынке места и о том, как конкурировать с другими кофейнями. 52:48 Он подчеркивает, что конкуренция – это не только с другими кофейнями, но и с табаком, золотом и шаурмой. 57:52 Он рассказывает о масштабах и экономии в кофейном бизнесе. 1:00:09 Михаил Кучмент оценивает капучино из One Price Coffee. 1:01:54 Он делится, какие клиентские метрики важны для One Price Coffee. 1:05:05 Он говорит, что первые пять лет они не вкладывались в рекламу. 1:07:33 Он объясняет, почему One Price Coffee не купил Starbucks. 1:12:04 Он говорит, что лучший проводник – это партнер. 1:13:14 Он рассказывает о сложностях отношений с арендодателями. 1:16:30 Он обсуждает, как меняется покупательское поведение. 1:19:23 Он отвечает на вопрос о международном расширении. 1:21:01 Он делится тем, что удивило его в собственном бизнесе. 1:22:21 Он подводит итоги и делится главным уроком для бизнеса.