Холодец. #рецепты #холодецрецепт #холодецбезжелатина #холодец

Сегодня готовим самое страшное блюдо всех иностранцев.

Вы можете использовать абсолютно любое мясо, у вас получится, но я люблю делать на осыбуку.

Прямо в кожуре.

Немного чесночка, пару листиков лаврушки, конечно же перец, у меня розовый.

Заливаем это все холодной водой и доводим до кипения.

Как только вода закипела, сразу же снижаем огонь и снимаем пену.

Закрываем и оставляем тушиться на медленном огне часов 6.

Посмотрите, какой прозрачный бульон.

Вынимаем мясо.

Разбираем на волокна.

Мозг тоже добавляем.

Обожаю.

Процеживаем бульон.

Я так и знал.

Закрываем и отправляем в холодильник часов на 5.

Этот вал всего.

И это должен попробовать каждый.