Когда решил приготовить кракена. Смотреть со звуком

Описание:

Кракена, конечно, тут нет. С 1 апреля 😁 Я очень сильно соскучился по вам ❤️ Изя очень сильно соскучился по съемкам и разным вкусностям 😸 Мне уже гораздо легче 🙂 Спасибо всем неравнодушным кто писал мне, поддерживал, и даже искал🤗 Люблю вас ❤️ Ну а я буду наверстывать💪 Много идей и вкусных рецептов которые нужно реализовать 😊 📝Мидии с колбасой чоризо в томатном соусе: Мидии - 500гр Томаты в собственном соку- 1 банка Лук - 0,5шт Чеснок - 3 зубчика Растительное масло Острый перец, розмарин, соль, черный перец, сухой базилик, сухой чеснок, сахар - по вкусу. 🦪Размороженные мидии заливаем водой, добавляем соль и оставляем минут на 15. При необходимости чистой губкой убираем тину с моллюсков. 🦪В сковородку или сотейник наливаем масло, добавляем нарезанную колбасу, острый перец, чеснок, лук и розмарин. Перемешиваем и обжариваем 3-5 минут. Добавляем спелые сладкие помидоры или консервированные в собственном соку. Солим, перчим, перемешиваем и тушим пару минут. Высыпаем мидии, хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и тушим 5-7 минут. 🦪Подаём с соусом, рубленным зеленым луком и свежей домашней булочкой❤️ 📝Мидии в сливочно чесночном соусе: Мидии - 500гр Сливки 20-30% - 200мл Сыр с голубой плесенью - 100гр Лук - 0,5шт Чеснок - 3-5 зубчиков Сухое белое вино - 100-150мл (вместо вина можно использовать овощной бульон) Сливочное масло - 50гр Тимьян, соль, черный перец, сухой чеснок - по вкусу. В сковороде или сотейники обжариваем лук, чеснок и тимьян на сливочном масле пару минут. Добавляем мидии, сухое вино, перемешиваем и даем прокипеть под крышкой пару минут чтобы все мидии раскрылись. ⚠️ Неоткрывшиеся мидии убираем и выбрасываем. Их есть нельзя⚠️ Затем открываем крышку, даем испариться лишней влаги и добавляем сливки комнатной температуры. Затем сыр и специи. Перемешиваем и тушим до загустения сливок. Подаем посыпав рубленой петрушкой и картошкой фри. Приятного ❤️ Отлично сочетается с белым сухим 🥂