Простой рецепт - отличный результат! Деревенский хлеб который стоит испечь!

Описание:

Дорогие Друзья! Представляю Вам свой мини-курс “Начинающий Хлебодел” Курс разработан, учитывая многочисленные обращения и интерес подписчиков канала, по теме закваски и выпечки хлеба. Этот курс идеально подходит для новичков, желающих научиться выпечки домашнего хлеба с нуля. А так же для пекарей, желающих расширить свои навыки. Я передаю вам свои знания и опыт, чтобы помочь вам достичь быстрых и надежных результатов. Курс размещён на платформе Телеграм, имеет чат и обратную связь. Заходите, присоединяйтесь! Будем учиться и печь хлеб: ********************************************************************************************* Выведение пшеничной закваски Левито Мадре уже на канале: А это, ещё один рецепт хлеба на закваске Левито Мадре. Настолько простой и удачный, а главное очень вкусный получается хлеб, что его хочется печь ещё и ещё! Интересное поведение у этой закваски, во время расстойки тесто почти не подымается, сформированный хлеб в холодильнике не увеличивается в объёме, и даже в тепле подходит очень медленно, но как только отправляешь хлеб в духовку, он растёт и раскрывается как прекрасный цветок!) ************************************ Если Вам полезны мои видео-уроки по выпечке, Вы можете поддержать канал своей подпиской, лайком и комментарием!) ************************************ Для удобства дублирую рецепт: Для закваски: 100 гр. закваски-стартера Левито Мадре (50% влажности); 100 гр. муки пшеничной 1-го сорта; 50 мл. воды, комнатной температуры. Для теста: 250 гр. готовой закваски; 710 гр. муки пшеничной 1-го сорта; 95 гр. муки пшеничной цельнозерновой; 510 мл. воды, комнатной температуры; 20 гр. соли. **********************************************