С Каждым днем Вкуснее и Мягче/ Пирог на Сковороде как Пух! Пирог на Кефире Просто тает во рту

Привет, друзья!

Сегодня будем готовить морковный пирог на сковороде.

Пирог получается очень мягким, пищным и нежным.

Это самый вкусный и простой рецепт.

Оставайтесь со мной, вместе с вами будем готовить.

Для начала готовим начинку.

Нам нужно 50 граммов сливочное масло.

масло растопило отправляем сюда натертый морковь 300 граммов я натирала на крупной терке еще добавляю одну столовую ложку сахара все это обжариваем пока морковь станет мягкой друзья это буквально

3-4 минуты.

Морковь обжарила буквально 3 минуты без крышки.

Отправляем сюда изюм 50 граммов.

У меня черный, можно любой.

Вместе обжариваем еще буквально 2 минуты.

Начинка у меня уже готова.

Выключаю плиту.

Сейчас выкладываю на тарелку.

Пусть остынет, а я покажу, что буду делать дальше.

Морковь стала чуть-чуть мягче.

Достаточно.

Пока начинка остывает, готовим тесто.

Нам нужно 4 яйца.

Добавляем 120 граммов сахара.

Ванильный сахар 1 пачку.

И пока все это хорошо взбиваем.

Взбиваем, чтобы масса стала чуть-чуть воздушная.

Можно микс венчиком, друзья, если у кого-то нет миксера под рукой.

Взбивала буквально 2 минутки.

Вот посмотрите, масса стала воздушной, достаточно.

добавляем сюда растопленное сливочное масло 100 граммов рецепт я всегда пишу в описании опять взбиваем буквально 30 секунд добавляем кефир 250 миллилитров и все это опять взбиваем

Осталось добавлять муку и замешивать тесто.

Нам нужно где-то 300-350 граммов муки.

Хочу сказать, друзья, если хотите, можете добавить соль.

Я не добавляю.

Щепоток соли, если вам нравится, добавляйте.

А в конце я покажу, как должно выглядеть тесто, какую густоту должно быть.

Тесто у меня уже готово.

Посмотрите, как должно выглядеть.

Вот так, друзья.

У меня ушло 350 граммов муки.

Видите, вот так должно быть.

Теперь сюда добавляем последний ингредиент.

Вот одну неполную чайную ложку соду добавляю.

Всё это хорошо перемешиваю.

И тесто у меня уже готово.

Тесто у меня готово.

Начинка тоже готова.

Идемте к плите.

Сковороду ставим на маленький огонь.

Снизу выкладываем пергаментную бумагу.

Я ни с чем не буду смазать.

Сковородка у меня 26 см, друзья.

Теперь половину теста отправляем в сковороду.

Теперь в середину выкладываем начинку.

Друзья, с этой начинкой пирог получается очень вкусный.

Я уже несколько раз выпекала.

Невероятно вкусно получается.

Так равномерно везде распределяем начинку.

У меня ушла вся начинка.

Ещё чуть-чуть вот так придавливаем начинку в тесто.

Сверху опять начинку закрываем тестом.

Начинку закрывала хорошо.

Теперь сверху выкладываем пергаментную бумагу и закрываем плотно крышку.

Будем готовить где-то 40 минут, друзья.

Когда буду переворачивать, всё я вам покажу.

Прошло 40 минут.

Проверяем.

Если края зарумянились, значит надо переворачивать.

Вы тоже всегда смотрите до готовности по краям, друзья.

Отлично, я смотрю, уже края зарумянились.

Надо переворачивать.

Смотрите, какая красота, друзья.

Видите, зарумянилось по всех сторон.

Теперь опять назад выкладываем в сковороду.

Под крышкой вытираем влагу и закрываем крышку.

Буквально 15 минут будем готовить.

прошло 15 минут выключаю плиту и достаю пирог уже готов смотрите друзья

Даем пусть остынет хорошо, а потом покажу, как выглядит.

Вместе с вами будем пробовать.

Видите, какая красота.

Не только красиво, еще и вкусно.

Ждем, пока остынет.

Пирог остыл.

Посмотрите, друзья, зарумянилось со всех сторон.

Видите, какая красота.

Теперь буду посыпать сахарной пудрой.

Ну, это по желанию, кто хочет.

Давайте нарежем наш пирог и посмотрим, как выглядит внутри.

Друзья, посмотрите, какой пищненький, высокий пирог получается.

Как бисквит.

еще покажу какой нижний такой мягкий как пух друзья смотрите видите какой мягкий перо получается

Попробуем, дети?

Да, давай.

Попробуйте.

Сейчас еще разочек покажу.

Смотрите, друзья, сколько начинки вкусной.

Видите?

Вкуснота невероятна.

Дети, вы попробуйте.

А я покажу, как выглядит внутри.

Держи.

Спасибо.

Смотрите, друзья.

Видите, как хорошо и равномерно запеклось пирог.

Теперь попробуем.

Ну что, дети?

Вкусно, Доча?

Очень вкусно.

Такой нежный, а начинка прям вообще бомбовая.

Это то, что, друзья, очень нежный пирог.

Как бисквит.

Сейчас еще кусочек покажу поближе.

Да невероятно вкусно.

Сейчас закончим видео и я уже поставлю чайник.

Хорошо.

Будем пить чай.

Смотрите, друзья.

Видите?

Очень воздушный пирог получается.

Прям тает во рту.

Вкуснота.

Ещё раз повторяю.

Обязательно попробуйте и пишите ваши отзывы.

Начинка простая, но очень вкусная.

Еще и полезно.

Еще и полезно, это точно.

Видите, друзья?

Готовьте, попробуйте, поделитесь с друзьями.

Спасибо за лайки, за подписки и добрые комментарии.

Всем пока-пока!

Всем пока!