Самое большое и толстое печенье с шоколадной крошкой вашей мечты

Это ОГРОМНОЕ, толстое печенье с шоколадной крошкой, совсем как из пекарни. Мой рецепт требует всего 15 минут подготовки перед охлаждением. 00:00 Введение. 00:37 В большой миске смешайте сливочное масло и сахар и взбейте электрическим (или стационарным) миксером до получения лёгкой кремообразной массы. 02:25 Добавьте яйца и ванильный экстракт и хорошо перемешайте. 03:26 В отдельной миске смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевую соду и соль. 05:15 Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, помешивая до полного объединения. 06:45 Добавьте шоколадную крошку и аккуратно перемешайте лопаткой до равномерного распределения. 08:34 Накройте миску и поставьте в холодильник на 30 минут. Тем временем застелите противень пергаментной бумагой и разогрейте духовку до 190°C (375°F). 08:44 Когда тесто остынет, снимите пленку и разделите его на шарики размером с ⅓ чашки (я использую ложку для мороженого). Выложите печенье на подготовленный противень на расстоянии не менее 5 см друг от друга и выпекайте 13–14 минут, пока края не начнут приобретать светло-золотистый оттенок. Дайте печенью остыть, прежде чем снимать с противня. Горячее печенье хрупкое и может сломаться, а если разломать его до полного остывания, оно будет выглядеть недопеченным в центре.