🐷🐮 Сочная БУЖЕНИНА без духовки простой рецепт как приготовить буженину Люда Изи Кук, мясная закуска

В этом видео показан простой способ приготовить сочную буженину из свиной шеи без духовки. Сначала готовится маринад из соли, черного перца, горчицы, кориандра, сушеного лука, итальянских трав, паприки, мускатного ореха и оливкового масла. Мясо натирается маринадом и оставляется мариноваться в холодильнике на 10–12 часов. Затем в разогретой кастрюле с растительным маслом обжаривается мясо со всех сторон до румяной корочки. Добавляются лук, чеснок, розмарин и лавровый лист, обжариваются до ароматного запаха. Влейте стакан кипятка, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 1,5–2 часа, периодически проверяя, чтобы не выпарилась вся влага. Когда мясо станет мягким и легко разрезается, оно готово. Буженину можно подавать как горячей, так и холодной, нарезать и наслаждаться.