Традиционный рецепт кимчи (Tongbaechu-кимчи: 통배추 김치)

Описание:

Это классический, пряный, традиционный рецепт пекинской капусты, известный как tongbaechu-кимчи, также называемый baechu-кимчи или Pogi-кимчи. На самом деле это блюдо настолько распространено, что большинство корейцев называют его просто «кимчи». Когда люди говорят о кимчи, они имеют в виду именно этот рецепт.