Bunlar ağzınızda eriyen krepler.

Sufle kreplerinizi hiç mahvettiniz mi? Endişelenmeyin, tadı değişmeden kalır. Malzemeler: 2 yumurta (40 g sarısı, 70 g beyazı), 40 g yumuşak un, 25 g süt, 40 g şeker, 1 g vanilya özü ve biraz yemeklik yağ. İpuçları: yumurta beyazı beze ve ısıyı kontrol etmek önemlidir; beze iyi olmadıysa, tavaya iki parti halinde koyarak daha büyük bir gözleme elde edebilirsiniz. Ateşi önceden ısıtıp kısık ateşte pişirin ve kızartma tavasına sürülecek sıvı yağı silindir gibi sürün, böylece pankeklerin dış yüzeyi oldukça kahverengi bir renk alır.