🍰En Popüler Paskalya Tatlısı | Paskalya Pişirme Fikirleri | Polonya Babka Paskalya Pastası |

00:00 Selamlar ve kısa bir tarif açıklaması: Paskalya babkası geleneksel bir Polonya pastasıdır. 00:44 Kuru üzüm ve şekerlenmiş meyvelerin hazırlanması: taze sıkılmış portakal suyunu dökün, gerekirse su ekleyin. 01:08 Maya bazının hazırlanması: mayayı ılık sütte (38 °C) seyreltin, biraz şeker ekleyin, karıştırın ve 5‑7 dakika bekletin. 01:30 Hamurun şeklini iyi koruması için %12‑14 protein içeren unu eleyin. 01:45 Yumurtaları çırpın, tuz, şeker, bal, vanilya özütü, rendelenmiş limon kabuğu rendesi ekleyin. 02:26 Malzemeleri karıştırın, mayalanmış mayayı dökün, un eklemeye başlayın. 03:02 Hamuru 10 dakika yoğurun, gerekirse 50‑60 gr un ekleyin. 03:48 Yumuşak tereyağı ekleyin, hamuru 10 dakika daha yoğurun. 04:17 Hazırladığınız şekerlenmiş meyveleri ekleyin, karıştırın. 05:05 Hamuru tereyağı ile yağlanmış bir kaseye aktarın, streç filmle örtün, 1‑1,5 saat bekletin. 05:25 Kalıbı hazırlayın, mayalanmış hamuru yayın, 30 dakika mayalanmaya bırakın. 07:23 Pişirme: 180 °C, büyük babkalar için 35‑40 dakika, küçük olanlar için 20‑25 dakika. 08:04 Soğumaya bırakın. 08:56 Sırları hazırlayın (pudra şekeri, süt, vanilya), karıştırın, mikrodalgada 15 saniye ısıtın. 09:51 Sırları babkaların üzerine dökün, şekerlenmiş meyveler, fındıklar, çikolatalı yumurtalarla süsleyin, sertleşmeye bırakın. 10:30 Mutlu Paskalyalar!