Калий: в каких продуктах содержится?

Калий содержится во множестве продуктов, и его потребление особенно важно при кето‑диете. Среди богатейших источников – ботва свеклы, которую можно добавлять в кейл‑шейк или салат, а также цветная капуста, авокадо, фасоль, шпинат, кабачки, семга и брюссельская капуста. Эти овощи и рыба помогают нормализовать уровень инсулина, поддерживают работу сердца и способствуют устранению вреда от сахаров и углеводов. При кето‑диете рекомендуется употреблять 7–10 стаканов овощей в день, чтобы обеспечить достаточное поступление калия и магния, которые помогают бороться с инсулинорезистентностью и поддерживают общее здоровье.