Новости из мира высоких технологий и гурманства: в “дубайском” шокола...

Новости из мира высоких технологий и гурманства: в “дубайском” шоколаде нашли... говно верблюда. Нет, это не шутка и не новый экзотический суперфуд. Немецкие спецы из Управления химических и ветеринарных расследований (CVUA) взяли восемь образцов этого шоколадного “деликатеса” и, по старой доброй научной традиции, разобрали их на молекулы. Результат — как шок от счёта в израильском кафе: во всех восьми образцах нашли сюрпризы. В шоколаде обнаружили афлатоксины, 3-MCPD и глицидиловые эфиры — вещества, которые, как оказалось, появляются при переваривании грибных спор. Кто их переваривал? Верблюд, конечно! Наш главный поставщик “секретных ингредиентов”. Оказывается, в пустыне у верблюдов на завтрак, обед и ужин — корм, щедро сдобренный плесневыми грибками Aspergillus flavus и его братцем Aspergillus parasiticus. Эти весёлые плесени вырабатывают афлатоксины, которые затем путешествуют по организму бедного животного — через кровь, печень, молоко... и, угадайте что? Правильно. Прямиком в экскременты. А дальше, видимо, какой-то гениальный шоколатье решил: “Зачем добру пропадать?” и замесил это в батончики. Бонусом к афлатоксинам шли: канцерогены, красители E140 и E141 (для красоты, естественно), а также аллергены, чтобы уж наверняка никто не ушёл обиженным. Как именно говно верблюда оказалось в шоколаде — загадка века. Может, новый тренд “максимальной натуральности”? Кто знает. Одно ясно точно: ни о каких проверках и стандартах качества речи не шло. Употребление этого “шоколада” опасно для здоровья, а, возможно, и для вашей кармы. Мораль сей басни: когда в следующий раз увидите “дубайский шоколад” на полке — улыбайтесь и проходите мимо. Или дарите его врагам, если такие ещё остались. #новости #новостисегодня #creatorsearchinsights #дубай