РАЗГОВОР О (НЕ)ВКУСНОЙ И (НЕ)ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ. Семихатов, Сурдин, Вялов

Секреты правильной еды. Откуда у нас изжога и несварение? И как питаться, чтобы жить долго? В новом выпуске «Вселенной Плюс» обсудят физик Алексей Семихатов, астроном Владимир Сурдин и гастроэнтеролог Сергей Вялов. В эпизоде рассматриваются темы, начиная с того, что лучше есть в поезде, и заканчивая вопросами о том, как пища влияет на продолжительность жизни, почему лишний вес считался красивым, и как правильно питаться, чтобы избежать избыточного веса и заболеваний. Ниже приведены основные временные отметки с краткими темами: 00:00 – Что лучше есть в поезде + гость; 00:50 – Курица-гриль: почему это плохо?; 01:35 – Сталин, Черчилль, Рузвельт, еда и выпивка; 01:59 – Как еда влияет на продолжительность жизни?; 03:55 – Человек – травоядное или хищное животное?; 05:00 – Чем человек похож на падальщика?; 05:30 – Человек и свинья – что общего?; 06:09 – Как создать человеческие органы? + реклама; 08:22 – Как может человек жить без желудка?; 09:20 – У нас внутри труба и аксессуары; 11:05 – Что в организме человека может увеличиться в 10 раз?; 11:43 – Когда надо урезать желудок?; 12:29 – Желудку всё равно, сколько мы едим?; 14:12 – Сколько может человек не есть?; 15:47 – Почему лишний вес считался красивым?; 16:10 – Почему иногда ешь и не можешь остановиться?; 17:32 – А животные знают меру в еде?; 18:40 – Вегетарианство: в чём минусы?; 19:53 – Печень – заначка нашего организма?; 21:16 – Сколько раз в день надо есть?; 24:18 – Лечебного питания не бывает; 25:11 – Важно тщательно пережёвывать пищу?; 26:40 – Вкус чего мы не можем почувствовать?; 27:31 – Запивать еду – полезно или вредно?; 29:11 – Зачем кислота в желудке?; 29:51 – Как переваривается еда?; 30:28 – Желудок может переварить гвозди!; 30:55 – Почему кислота не убивает микробов в желудке?; 31:44 – Положение тела влияет на пищеварение?; 33:00 – Можно есть и пить вверх ногами?; 34:49 – Почему иногда еда лезет назад?; 36:10 – Как желудок производит кислоту?; 37:19 – Печень – это невероятная химическая лаборатория; 38:31 – Что регулирует количество топлива в организме?; 40:31 – Сладкое нам необходимо?; 41:30 – Как сахар может спасти жизнь?; 43:42 – Печень работает как радиатор; 44:49 – Лучше есть горячую или холодную еду?; 46:49 – Как спасти себя и семью от голода?; 47:49 – Почему на конфетах нельзя жить?; 49:43 – Чем полезна картошка?; 52:26 – Почему так просто располнеть и так сложно похудеть?; 53:10 – Что будет, если 45 дней не есть?; 55:44 – Можно лечить болезни голодом?; 56:36 – Не есть помогает при диабете?; 57:19 – Иммунная система нападает на жир?; 58:50 – Избыточный вес приводит к раку?; 59:14 – Какое питание правильное? И какое неправильное?; 01:00:24 – Как и зачем взвешивать еду?; 01:02:31 – Сколько по весу надо есть?; 01:05:28 – Идеальное питание; 01:06:26 – Сколько надо есть клетчатки?; 01:10:05 – Если питаться только 5-ю продуктами, то какими?; 01:11:53 – Где брать информацию о еде?; 01:13:03 – Какая диета правильная?; 01:14:33 – Почему есть разные нормы еды? Каким верить?; 01:16:33 – Как и кому следить за едой?; 01:18:17 – Зачем читать состав еды?; 01:19:36 – Острое – это вредно или нет?; 01:21:17 – Взрослые переваривают молоко?; 01:24:51 – Раздельное питание – разумная идея?; 01:27:55 – Главные правила питания; 01:29:48 – Розыгрыш книг.