Творожный сыр Рикотта из молочной сыворотки

Творожный сыр Рикотта из молочной сыворотки04:19

Творожный сыр Рикотта из молочной сыворотки Videosu İçin İndirme Bilgileri ve Detaylar

Yükleyen:

Вкусные рецепты Просто

Yayınlanma Tarihi:

03.07.2020

Görüntülenme:

123.3K

Açıklama:

Рикотта – традиционный итальянский сливочный сыр, нежный и низкокалорийный. Готовится из сыворотки, оставшегося после приготовления сыра. В рецепте описывается способ приготовления домашней рикотты из сыворотки: нагрев до 80 °C, затем до 90 °C, добавление кислоты (лимонной кислоты, лимонного сока или уксуса), образование сгустков, их отжима на марле. Получается около 145 г сыра. Домашняя рикотта полезна и может использоваться в различных блюдах.